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入脾、肾经。健脾益气。【应用】酒湿入脾、黄疸、小儿疳积。不过，红薯虽好，但也要留心几件事：吃红薯别忘减主食,红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。 吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易胃酸大量，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。 吃红薯找好配餐单吃红薯缺少蛋白质和脂质，好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感。 红薯熬粥，不腹胀熬红薯粥。担心吃红薯腹胀，可与小米或糯米一起煮粥喝，缓解不适感。蒸煮红薯。先将红薯盐水中浸泡10分钟后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，减少腹胀。烤红薯。可用微波炉或烤箱制烤红薯，这样比外面买的更安全。
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